Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Enkla Gambas al ajillo

Tapasfavoriten gambas al ajillo är enkelt och ack så gott att laga hemma. Här kan du avgöra hur het du vill servera din gambas al ajillo. Väljer du mycket hetta är ett fruktigt vin att föredra i glaset då ett fruktighet i glaset balanserar hetta på tallriken. Servera gärna en fruktig cava till räkorna. Den friska syran lättar upp oljan i rätten!

Vintips till receptet
99 kr

Ingredienser

1 kg räkor med skal
3 dl olivolja
8-10 vitlöksklyftor
2 färska chilifrukter (För mer mindre hetta uteslut kärnorna)
saft från 1 citron
Färsk persilja
Salt

Gör så här

1. Hetta upp oljan i en stekpanna.

2. Hacka, vitlök och chili smått. Tillsätt oljan och låt fräsa någon minut, vitlöken ska börja få lite färg men inte brännas.

3. Sänk värmen och lägg i räkorna. Räkorna ska bli rosa och rulla ihop sig något.

4. Ta bort stekpannan från värmen  och tillsätt citron och salt.

5. Lägg över räkorna i fyra uppvärmda skålar och toppa med persilja.

6. Servera rykande heta tillsammans med ett gott bröd.

Recept: Viva vin och Mat
Betyg
9 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
20 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

Vin till tapas
Ida Fürst bild

Vin till tapas

Tapas är en populär rätt som vi framförallt känner som spansk, men som serveras runt hela...

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.