Ingredienser
Fetaostpaket
4 paket fetaost, à 150 g styck
500 g cocktailtomater
1 förp stora vita bönor, à ca 390 g
4 kvistar rosmarin
4 förkokta majskolvar
olivolja
flingsalt och nymald svartpeppar
Örtolja
1 dl grovt hackade färska örter, t ex rosmarin, timjan, basilika
1 liten vitlöksklyfta, riven
1 dl mild olivolja
Dessutom
ugnsfolie
Se mer inspiration av
Liselotte Forslin
Gör så här
1. Blanda alla ingredienser till örtoljan.
2. Lägg ut 4 dubbla ark ugnsfolie som mäter ca 40 x 40 cm.
3. Placera ut fetaostarna på mitten av varje ark.
4. Fördela cocktailtomaterna och bönorna runtom.
5. Ringla över olivolja och salta och peppra ordentligt. Lägg på rosmarinkvistarna.
6. Vik ihop paketen ordentligt och placera på direkt värme ca 15 minuter.
7. Pensla majskolvarna med olja och grilla även dem så de blir lite svärtade.
8. Servera majskolvarna till paketen och ringla över örtolja, duka med ett gott bröd att suga upp de goda safterna från paketet med.
Recept: Liselotte Forslin