Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Grillad marulk med salladslökar och krämig potatissallad

Fisk av olika slag är alltid populärt på grillen och marulken en sådan som ständigt ökar i popularitet! Servera till fruktigt rosévin med fräsch syra som gifter sig med citronsåsen.

Vintips till receptet
79 kr

Ingredienser

4 marulkskotletter a 180 g
8 salladslökar
olivolja, salt och svartpeppar
500 g kokt fast potatis
3 salladslökar
1 citron
3 dl creme fraiche
salt och svartpeppar

Gör såhär

1. Skiva potatisen och finstrimla salladslöken. Finriv det yttersta skalet av citronen och blanda med creme fraiche, potatis och salladslök. Smaka av med salt och svartpeppar. Toppa gärna med lite gröna fräscha blad.

2. Salta och peppra marulken och ansa salladslökarna. Ringla lite olja över fisken och lökarna.

3. Grilla eller stek marulken på högsta temperatur ca 4 minuter på varje sida till en fint brynt yta och att kärntemperaturen är ca 42 C. Låt den vila ett par minuter före servering. Grilla då under tiden salladslökarna ca 3 minuter tills de har en fint grillad yta. Se vår grillguide för grymma grilltips!

4. Servera marulken och salladslökarna med potatissalladen och om du önskar lite fräsch grönsallad.

Recept: Mattias Larsson
Foto: Jakob Fridholm
Betyg
12 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
40 min

Vintips till receptet

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler recept

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.