Ost- och charkbricka med nektariner och smörstekt toast
En charkbricka behöver inte bestå av endast kött. Addera gärna en hård eller krämig ost med rund, fin smak, en frukt som bryter av sältan och krispigt bröd som bidrar med frasig textur. Här kan man även välja att bygga sin egen toast, om man inte vill äta allt separat. Servera ett friskt och fruktigt rosé till som piggar upp charkuterierna och som möter upp frukten i nektarinen.
Ingredienser
Valfri chark, vi har valt prosciutto. (Mortadella, coppa eller bresaola är också supergott till.)
Nektariner
Mozzarella
Körsbärstomater
Färsk basilika
Bröd
Smör till stekning
Balsamicokräm
Se mer inspiration av
Samuel From
Samuel From
Gör så här
1. Lägg upp osten, charkisarna, nektarinerna och tomaterna
2. Spritsa lite balsamicokräm över allt
3. Stek brödet gyllenbrunt och krispigt i smör
4. Lägg på brödskivorna och toppa med basilika. Låt alla bygga sin egen charktoast.
