Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil

Lyxig vinprovning – vi provar premiumviner!

Hör ni inte ljudet? Tryck då ”tap to unmute”. Går det långsamt att spela upp provningen? Klicka på kugghjulet i videons nedersta högra hörn och sänk bildkvalitén!

Vi provar dessa viner:

Mat till provningen

Chablisviner är en klockren kombination ihop med hummer. Vi parar därför ihop Chablis Premier Cru Vau de Vey, Domaine de l’Enclos med Hummersallad med äpple, stjälkselleri och aioli. Mineraliteten vi hittar i vinet återfinns i hummerköttet. Läs receptet här

Druvan syrah matchas ofta ihop med lamm då syrah-viners struktur passar så bra ihop med lammets textur. Till Laurus Crozes Hermitage har vi därför valt Lammracks med rosmarinrostad potatis. Läs receptet här

Pinot noir ger viner med en lättare kropp vilket passar till lättare kötträtter som kyckling. I De Loach Russian River Valley Pinot Noir hittar vi också en fatton, vilket gifter sig med den sotade tonen vi får i Grillad kyckling parmigiana. Läs receptet här. 

Till Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc rekommenderar vi Stekt hälleflundra på surdegsbröd med krispig sallad, sötsyrlig fänkål och färsklök samt löjromsdressing. Örtigheten i vinet matchar den örtiga smaken vi får från fänkålen och färsklöken. Vinet fattoner gifter sig med den stekta fisken och det stekta brödet. Läs receptet här.

Vintips

Laurus Crozes Hermitage

Laurus Crozes Hermitage

279 kr

Ett smakrikt och ursprungtypiskt vin från Crozes Hermitage i Norra Rhône. Från producenten Gabriel Meffre. Vinet...

KÖP

Du kanske också gillar

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)
Boira' Pecorino hyllas som "fullträff"!
Guldvinnande nyhet som "imponerar på riktigt"

LÄS MER