Grillad kyckling – 5 goda recept

Se mer inspiration av
Ida Fürst

Kyckling är en favorit hos många och gör sig extra bra på grillen. Här har vi samlat fem recept på grillad kyckling med noga utvalda vintips. Kyckling är en av få råvaror som passar lika bra oavsett om du föredrar vitt, rosé eller rött! 

Grillad kyckling med frisk potatissallad

Kyckling och potatissallad är riktig sommarklassiker som aldrig går ur tiden. Till den här rätten passar det perfekt med ett frisk och fruktigt vitt i glaset. Vinets pigga syra samspelar med rättens friska toner från cremé fraiche, citron och dijon.

Grillad kycklingfilé med sommartabbouleh och orientalisk yoghurt

I den här underbara kombon hittar vi sommarens godaste ingredienser tillsammans med kryddiga, orientaliska smaker! Här passar ett fruktigt rosé utmärkt. Vinets fruktiga toner lockar fram och låter rättens kryddiga inslag komma till sin fulla rätt.

Grillade söt-rökiga kycklingklubbor med bakade spetspaprikor rött

Kyckling är ett av de protein som fungerar till både rött vitt och rosé. När det kommer till att dricka rött vin till kyckling gäller det att inte välja ett alltför strävt och taninrikt vin då dessa kan upplevas för tuffa mot kycklingens milda kött. Till den här smarriga rätten med söt-rökiga kycklingklubbor väljer vi ett mjukt rött vin med generös frukt som matchar köttets struktur och balanserar kryddningen.

Grillad kycklingsallad med kronärtskocka och avokado

En sommarklassiker! Kycklingsallad och rosé är en standardlunch hos många under sommaren som funkar lika bra som en lättre middag. Till sallad är rosé ett bra val, bäriga toner balanserar beska som vi ibland kan hitta hos gröna blad samtidigt som vinets medelfylliga kropp harmoniserar fint med kycklingens struktur och matiga ingredienser som avokado och kronärtskocka.

Grillkyckling, pestopotatis och parmesancréme

Kött, sås och potatis! En klassisk uppsättning men med smaker som garanterat kommer imponera på gästerna runt grillen. Den här smakrika rätten bjuder på både umami från parmesan och lite hetta från chiliolja. Här väljer vi ett aromatiskt vitt vin med fin frukt, som harmoniserar med umamin och balanserar hettan från chili.