Grillrecept & hyllad Bourgogne

Visste du att Bourgogne inte bara gör fantastiskt röda viner – utan också eleganta vita? Och de är dessutom riktigt bra till grillat!

Här tipsar vi om fyra smakrika grillrätter som garanterat imponerar på gästerna. Och i glaset? Vi rekommenderar 2023 Bourgogne Chardonnay Les Ursulines – en välgjord och hyllad Bourgogne Blanc som elegant förenar klassisk terroir med imponerande prisvärdhet. Vinet har belönats med GULD av Dryckeslistan och utsetts till FYND av Vinbörsen.

Ett utmärkt val till sommarens grillade kyckling, fisk och grönsaker. Och här är fyra rätter som garanterat kommer imponerar på gästerna:

1. Grillad kyckling med frisk potatissallad

Grillad kyckling med frisk potatissallad – Saftig kyckling möter friska smaker av kapris, citron och örter i potatissalladen. En klockren matchning till vinets syra, struktur och fruktiga karaktär.

2. Grillad torskrygg med kantarellsmör

Grillad torskrygg med kantarellsmör – Fast vit fisk och smakrikt svampsmör får en elegant partner i Bourgogne Chardonnay, där mineralitet och friskhet binder ihop allt.

3. Sockersaltad grillad lax med green goddess-dressing

Sockersaltad grillad lax med green goddess-dressing – En färgstark och smakrik rätt där vinets fräschör lyfter både laxens fetma och de gröna tonerna i dressingen. Hasselnöt och citrus i glaset speglar smakerna på tallriken perfekt.

4. Laxpaket i folie med mandelpotatis, färsklök och kaviarcrème

Laxpaket i folie med mandelpotatis, färsklök och kaviarcrème – En rätt med både sälta och krämighet, vinets friskhet balanserar laxens tyngd och lyfter kaviarcrèmens djup. Elegant, enkelt och gott.