Nyheter på hyllan

Se mer inspiration av
Linn Arledal

Vintern är här och med den kommer nya, intressanta viner att upptäcka. Det finns något för alla smaker och här har vi handplockat sex favoriter att testa. Spana in de rekommenderade recepten också – nyheterna passar väldigt bra till just dessa rätter. 

Och du – alla viner finns i din Systembolagsbutik!

Call it a Day – Ett friskt och aromatiskt vitt

Call it a Day är ett vitt vin med inslag av citrus, gröna äpplen och päron, samt en frisk syra som gör det mångsidigt och lätt att kombinera med mat. Drick gärna ett glas till en krämig fiskgryta med saffran och chili. Vinets fräscha syra bryter igenom grytans fylliga saffranssmaker och balanserar chilins hetta, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse.

Läs mer om vinet:

Lunadoro Rosso di Montepulciano – Ett smakrikt och välbalanserat vin

Nyhet från producenten som levererade rödvinet till Nobelmiddagen 2019; Lunadoro. Lunadoro Rosso di Montepulciano bjuder på en fyllig smak med inslag av körsbär, mörka bär och en hint av örter. Vinets mjuka tanniner och behagliga syra gör det till ett perfekt val för rätter med rika och komplexa smaker. Passar extra väl till en mustig burgundisk gryta, boeuf bourguignon. Vinets struktur och fyllighet harmoniserar med grytans djupa smaker och umamirika ingredienser.

Läs mer om vinet:

1+1=3 Merlot Cabernet Sauvignon – Ett smakrikt och fruktigt rött vin

Detta vin är generöst och aromatiskt med inslag av plommon, svarta vinbär och kryddor. En balanserad syra och mjuka tanniner gör det till en utmärkt match för både rött kött och tomatbaserade rätter. Extra god till en smakrik högrevsbolognese med pancetta.Vinets fruktighet och kryddighet balanserar tomatsåsen, medan tanninerna rundar av pancettans sälta och högrevets rika textur.

Läs mer om vinet:

Lynx Cabernet Sauvignon – Ett fylligt vin med kraft

Lynx är ett elegant rött vin med toner av svarta vinbär, plommon och kryddor. Dess robusta tanniner och långa eftersmak gör det idealiskt för kötträtter och smakrika tillbehör. Vinet är gott till stekt entrecôte med brynt smörbearnaise och grillpotatisar. Vinets fyllighet och tanniner kompletterar perfekt köttets saftighet och den krämiga bearnaisesåsen.

Läs mer om vinet:

Pinot Noir Réserve Maison Fortant – Elegans och fräschör i ett glas

Pinot Noir Réserve Maison Fortant erbjuder en elegant kombination av röda bär, subtila kryddor och en silkig struktur. Vinets lätthet och fräschör gör det till ett utmärkt val för både enklare och mer sofistikerade rätter. Testa gärna till en god råbiff med picklade grönsaker, dragoncrème och potatischips.  Vinets fruktighet och syra lyfter fram de fina smakerna i råbiffen och kompletterar tillbehörens textur och syrlighet.

Läs mer om vinet:

Boca Mar Reserva – Ett fylligt och kryddigt rött vin

Boca Mar är ett rött vin med toner av mörka bär, kryddor och en balanserad ekfatskaraktär. Det har en rund struktur och mjuka tanniner som gör det idealiskt för smakrika kötträtter. En sådan smakrik kötträtt som går hem i stugorna är utan tvekan högrevsgryta med pepparrotscreme och baconstekta rotfrukter. Vinets mörka bär och kryddiga toner balanserar högrevets rika smaker och grytans sälta. Ekfatskaraktären möter fint den nötiga smaken från rotfrukterna och pepparrotscremens syra.

Läs mer om vinet: