Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Vinval till charkbrickan?

Till charkbrickan kan det vara knepigt att välja vin då typerna av charkuterier skiljer sig mycket i smak och struktur. Det som funkar bäst till mycket är ett ofatat vitt vin med hög syra, snälla tanniner och mjuk frukt. Det är svårt att matcha allt på brickan till ett rött vin, i synnerlighet till de lite kryddigare bitarna som salami.

Ett vin med en aning restsötma passar särskilt bra till de kryddiga och de rökta salamivarainterna, då vinets sötma balanserar både hetta och röksmak. Prova med fördel Jean Biecher Pinot Gris.

Vill man inte ha ett vin med restsötma kan man istället prova ett fruktigt vin av exempel druvan chenin blanc, ZOLA är en blend av druvorna chenin blanc , chardonnay och sauvignon blanc. Vinets friska och fruktiga toner passar till de mesta på charkfatet. Rosévin parerar också charkbrickans smaker bra. Den fruktiga och örtiga smaken från vinet går fint ihop med umamin från charkuterierna och köttets sälta balanseras av vinets Syra. District 7 Pinot Noir Rosé är ett elegant rosevin som med sina bräiga toner lyfter charkuteriernas smaker.

Röda viner har det generellt inte lika lätt att bemöta de olika smakerna, men de finns alternativ som absolut gör helhetsintrycket harmoniskt. Ett medelfylligt fruktigt vin från Italien passar väldigt bra, Maggio och Langhe rosso är två druvblandade viner från Piemonte med härlig frukt och fräsch syra som vars sällskap till charkbrickan upplevs som en självklarhet. Även Barberadruvan från samma område gör bra ifrån sig. Med sin höga syra och fruktiga smak bildar dessa viner ett lyxigt och smakrikt slutresultat, Livio Pavese Barbera del Monferrato och P.Lex Piemonte DOC Barbera

Vintips

Jean Biecher Pinot Gris

Jean Biecher Pinot Gris

99 kr

Jean Biecher Pinot Gris är ett ekologiskt smakrikt vitt vin från den berömda franska vinregionen Alsace....

KÖP

Maggio

Maggio

89 kr

Maggio erbjuder det bästa från två världar; de traditionella Piemontedruvorna Barbera och Dolcetto tillsammans med de...

KÖP

Langhe Rosso

Langhe Rosso

119 kr

Ett ursprungstypiskt och komplext vin av Nebbiolodruvan. Smaken har inslag av skogshallon, fat, mörka körsbär, torkade...

KÖP

Du kanske också gillar

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.