Louis Bouillot Les Lavots Grand Terroirs, 2019
329 kr
Exklusiv årgångscrémant från Louis Bouillot - begränsat antal släpps i Systembolagets beställningssortiment!
Gaffelmosad färskpotatis med löjrom, potatischips, gräddfil och prästost
I denna läckra anrättning samlas klassiska favoritsmaker av färskpotatis, löjrom och gräddfil i en kombination som verkligen osar festlighet. Den passar perfekt till säsongens bjudningar som både mellanrätt och förrätt och är ett självklart val till bubbel!
Ingredienser
Gaffelmosad mandelpotatis
300 g färskpotatis
2 msk olivolja
2 msk pressad citronsaft
2 msk hackad dill
salt
Till servering
60 g löjrom
½ dl gräddfil
20 g potatischips
25 g präsost
1 dillkvist
Se mer inspiration av
Mattias Larsson
Mattias Larsson
1. Skala potatisen och koka den i saltat vatten. Häll av den direkt när den är klar och låt den ånga av ett par minuter.
2. Gaffelmosa den sedan med olivoljan, citronjuicen och dillen. Smaka av om eventuellt mer salt behövs..
3. Lägg upp potatisen på en tallrik och toppa med löjrom, gräddfil och potatischips..
4. Avsluta med att riva över prästosten och plocka över några små dillkvistar. Servera och ät direkt..
