Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Krämig laxtartar på pumpernickel med syrad lök och rostad mandel

Den godaste laxtartaren, som dessutom går att svänga ihop i ett svep! Serveras med syrad lök och rostad mandel som ringar in rättens smaker på ett utmärkt sätt. Till denna krämiga laxtartar väljer vi en frisk och fruktigt riesling som friskar upp den fylliga tartaren.

Vintips till receptet
89 kr

Ingredienser

Krämig laxtartar
250 g gravad laxfilé i bit
1 dl smetana
2 msk finstrimlad gräslök
2 msk riven pepparrot
salt

Syrad lök
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk flytande honung
½ gul lök
1 msk finstrimlad gräslök

Till servering
Ca 10 små pumpernickel
30 g rostad mandel

1. Fintärna laxen och blanda den med smetana, gräslök och pepparrot. Smaka av med salt.

2. Blanda vinäger med honung och en nypa salt. Hyvla eller skiva löken supertunt. Blanda ner löken i vinägerblandningen och låt den marinera i 5-10 minuter. Häll därefter bort lagen och blanda ner gräslöken.

3. Lägg ut pumpernickelbröden och toppa med tartaren och löken. Hacka och strö över mandeln.

 

Obs! Angivna portioner är beräknade enligt servering som mellanrätt. Som förrätt kan du servera denna rätt till cirka 8 gäster.

Betyg
6 röster
Vad tycker du?
Portioner
4 st
Tillagningstid
30 min

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Fler goda recept

euorovision middag
Liselotte Forslin_Pressbild_03
1 tim 51 min

3 goda plockrätter

Plockmiddag och bubbel! Perfekt att inta framför tv:n och eurovision.

Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.