Sommarsallad med rädisor, jordgubbar och ruccola
En somrig explosion av färg och friskhet där jordgubbarna bjuder på en oväntad twist. Sallad som dansar fint själv men som också gärna bjuder upp till tillbehörens takt. Perfekt med ett glas torr rosé eller ett lätt pärlande vitt.
Ingredienser
100 g ruccola
1 knippe rädisor
200 g jordgubbar
200 g kvisttomater
1 röd paprika
1 knippe persilja
1 avokado
3 msk olivolja
1 msk citronsaft
1 tsk honung
Salt och peppar
Se mer inspiration av
Samuel From
Samuel From
1. Skiva rädisor, halvera jordgubbar, tärna paprika och tomat.
2. Blanda allt med ruccola och persilja.
3. Vispa ihop dressingen och ringla över.
4. Toppa med avokado.
