Västerbottenvåffla med sikrom
Matig våffla med västerbottenost och sikrom, ett recept som passar både brunch, lunch och middag. Servera till ett friskt och bärigt rosévin!
Ingredienser
Våfflor
100 g smör
250 g vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 tsk salt
4 dl mjölk
100 g riven västerbottenost
Topping
Creme fraiche
Sikrom
Dill
Rödlök
Citron
Svartpeppar
Se mer inspiration av
Gustav Lindström
Gustav Lindström
Gör så här
1. Smält smör och låt svalna.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
3. Vispa i ägg och mjölk till en slät smet, rör sist i smör och riven ost.
4. Grädda våfflorna i smörat våffeljärn.
5. Garnera våfflorna med sikrom, crème fraîche, rödlök, citron och dill. Dra några kvarn med pepparkvarnen.
