Vin till våfflor

Se mer inspiration av
Linn Arledal

Vin till våfflor – hur ska man tänka där? Vinvalet beror på vilken topping du har på dina våfflor.

I samband med Våffeldagen är det roligt att bygga en hel middag med bara våfflor, där du serverar våfflor till förrätt, varmrätt och efterrätt. Här ger vi bästa tipsen för hur du kan tänka när du väljer vin till dina matiga våfflor. Kanske väljer du olika viner till alla rätter?

Ps. Kom ihåg att våffelmix fungerar precis lika bra till våfflor, som eget recept. Det finns både med och utan gluten att köpa.

Rosévin till våfflor

Rosévin till våfflor känns som en riktig vårfavorit, eller hur? Till en våffla med sikrom, créme fraiche och västerbottenost, kan du servera ett friskt och bärigt rosévin med halvhög eller hög syra. Rosévinet plockar upp syran i citronen och lättar upp den krämiga créme fraichen med sin friskhet.

Vitt vin till våfflor

Om du väljer att servera vitt vin till din matvåffla så rekommenderar vi ett friskt och fruktigt vitt vin som kan balansera sältan i toppingen. Om du vill exempel väljer att göra vår potatisvåffla med kallrökt lax, citruscreme, spenat och pocherat ägg passar ett friskt vin med frisk syra. Vinets aromatiska toner gifter sig fint med laxens umamismak och vinets syra balanseras av den fräscha citruskrämen.

Väljer du istället att göra en våffla som galette complète (ursprungligen en bovetepannkaka) med kokt skinka, stekt ägg och gruyère så passar ett fylligt vitt vin till rätten.

Bubbel till våfflor

Bubbel till våfflor – en perfekt helglunch, eller hur? Välj ett klassiskt bubbel till våfflorna. Testa den till vår dillvåffla med kallrökt lax, syrlig fänkål, gräddfil, rödlök och riven prästost. Underbart gott!