Grillrecept – 5 populära grillrätter

Se mer inspiration av
Samuel From

Grillat är godast! Här listar vi fem riktigt populära grillrecept som bland annat kryddgrillad fläskfilé, foliebakad fetaost och grillad lax – mums! Varsågod, här är Vivas topplista med matchande vintips:

1. Kryddgrillad fläskfilé, beamajo, grillade färskpotatisar och ugnsrostad tomatkompott

Det här är en smakrik rätt med chilihetta, sötma och fetma från majonnäs. Servera med ett fruktigt och fylligt rött vin med kraft där vinets härliga frukt balanserar chilihettan i kryddningen och möter den lilla sötman i tomatkompotten. Till receptet >>

2. Grillad lax med citron- och vitlöksgrillad blomkål, basilikayoghurt och färskpotatis

Till detta passar en Ekfatslagrad chardonnay med frisk syra och tropisk frukt som matchar laxens feta textur, den citrongrillade blomkålen och den inbjudande bärigheten balanserar den lilla hettan vi får från vitlöken. Till receptet >>

3. Grillad ryggbiff med grillad paprikasallad och tomatsmör

Till detta väljer vi ett fylligt vin med ryggrad och kryddiga toner som passar perfekt till det grillade köttets struktur. Vi föreslår petite sirah zinfandel. Men den som föredrar ett fruktigt och elegantare rött kan testa pinot noir – särskilt om man gillar medium rare! Till receptet >>

4. Foliebakad fetaost, cocktailtomater, bönor och grillad majs

I glaset väljer vi ett vin med frisk syra och fat. Till en rätt som bakad fetaost krävs det ett vin med frisk syra som kan möta upp den syrliga osten och vinets härliga fruktighet matchar den lilla sötman vi hittar i majs. Till receptet >>

5. Grillad fläskfilé, sparris och färskpotatis med gremolatamajo

Till denna rätt väljer vi gärna en pinot noir, som funkar fin till lättare grillrätter som matchar den rostade och rökiga smaken från det grillade köttet perfekt. Den friska syran och de röda bären skär genom majonnäsen och låter rätten blomma. Till receptet >>