Mellomiddag – recept och vintips till musikfesten

Nu är musikfesten igång! Nu om någon gång passar det utmärkt att köra en riktigt tevemiddag – eller hur? Duka upp maten på soffbordet och sätt på teven – ät, njut och ha roligt!

Här tipsar vi om några mellomiddagar som passar extra bra att äta i soffan. Självklart har vi matchat varje mellomiddagsförslag med ett utvalt vin eller drink. Nuuu kööör vi!!

Kolla gärna in våra tips till 7 supergoda Melllosnacks och 5 färgglada Mellodrinkar!

Mellomiddag nr 1: Halloumitaco med het böncreme och tomatsalsa

Tacos! En favoriträtt som går att variera i det oändliga. I den här halloumitacosen hittar vi sälta från osten, hetta från bönröran och syra från limen. Även här är det festligt och gott att servera ett friskt mousserande vin som El Mar Sparkling Brut, med en syra som kan möta limen och en fruktighet som balanserar hettan. Eller varför inte servera en glitter-Margarita till?

Till receptet på halloumitacos med hetböncreme och tomatsalsa

Mellomiddag nr 2: Lobster roll med syrlig gurka och fänkål

Lobster roll med fänkål och syrlig gurka är en lyxig och god rätt som dessutom är lättlagad! I denna lobster roll hittar vi sötma från hummerns kött, fyllighet från majonnäsen, och fräschör från grönsakerna. I glaset väljer vi Bourgogne Chardonnay Les Ursulines – ett vitt vin med frisk syra och mineralitet som speglar hummerköttet och lättar upp majonnäsen!

Till receptet på lobster roll med syrlig gurka och fänkål

Mellomiddag nr 3: Pizza med champinjoner och körsbärstomater

Att göra sin egen pizza med champinjoner och körsbärstomater är både enkelt och roligt. Se våra toppingar som förslag, ni kan ju självklart toppa den goda botten och tomatsåsen med det ni gillar bäst. Till pizza dricker vi rött! Förslagsvis ett fylligt och smakrikt rödvin som ALDO Vertumnus 1591.

Till receptet på pizza med champinjoner och körsbärstomater