Ruppertsberger Imperial Pinot Noir
89 kr
Druvtypisk tysk pinor noir med smak av skogsbär, körsbär och örter.
Här kommer förslag på några riktigt goda rätter som passar perfekt på nyårsafton. Recepten är framtagna av våra matprofiler och till respektive recept hittar du passande vintips.
Trevliga och snabblagade snittar är perfekt att bjuda på när gästerna anländer? Vi tipsar om dessa enkla och goda laxsnittar.
Laxsnitt med varmrökt lax – till receptet
Vintips: Julià & Navinès Cava Organic Rosé
Ett annat trevligt alternativ är Håkan Larssons underbara ansjoviscrackers med ostfyllning. Mycket goda tillsammans med ett glas mousserande vin!
Ansjoviscrackers med ostfyllning – till receptet
Vintips: Alice Bardot Cuvée Belle Noire Brut
Till förrätt på nyår är det ju nästan obligatorisk med hummer. Vi rekommenderar Mattias Larssons recept med hummer och rotfrukter i smörsås. En riktig höjdarförrätt!
Hummer och rotfrukter i smörsås – till receptet
Vintips: Alice Bardot Cuvée Belle Noire Brut
Till huvudrätt föreslår vi antingen en lyxig fiskrätt på hälleflundra eller torsk och för dem som vill ha kött en fin bit kalventrecôte med vintergrönsaker.
Lättrimmad hälleflundra med bacon och rödvinssås – till receptet
Vintips: Ruppertsberger Imperial Pinot Noir
Kalventrecôte med citronkokta vintergrönsaker i dijon- och dragonsås – till receptet
Vintips: Réserve de Bonpas Côtes-du-Rhône
Som ”le grande finale” på middagen föreslår vi en dessert med hjorton och champagnesabayonne!
Rårörda hjortron med champagnesabayonne och kaksmulor – till receptet
Vintips: Ecologica Moscato Spumante Dolce
Vill du hellre bjuda på något gott med choklad är Tea Malmegårds bakade chokladmousse ett säkert kort.
Bakad chokladmousse med vaniljglass, äppelkräm och kanderade hasselnötter – till receptet
Vintips: Alambre
Med önskan om ett gott slut och ett gott nytt år från oss på Viva Vin & Mat!
89 kr
Druvtypisk tysk pinor noir med smak av skogsbär, körsbär och örter.
119 kr
Ett smakrikt och klassiskt vin från Côtes-du-Rhône. Generöst med inslag av skogshallon, svartpeppar och mynta. Passar utmärkt till smakrika kötträtter.
99 kr
Fruktigt och ekologiskt mousserande vin från soliga Argentina!
Mingelvänliga snittar som passar utmärkt till bubbel!
Bubbel på nyårsafton är en klassiker och vi slår ett för att dricka den ädla drycken genom hela menyn.
Vi tipsar om fem bra förslag på mousserande viner till nyårsfirandet!