Hel kyckling i ugn, krispigt grillad kyckling, krämiga kycklinglår eller kryddiga kycklingklubbor? Möjligheterna är oändliga för svenskens favoritråvara; kyckling. Här har vi samlat våra favoritrecept med just kyckling och tipsat om våra godaste vinmatchningar. Lycka till i köket!
Kycklingfilé lindad i parmaskinka med en krämig sås är ett rätt vi lagar om och om igen. Mycket smak för relativt liten insats i köket. Servera med ett fruktigt vitt som passar till kycklingens struktur.
Hel kyckling fylld med ricotta, citron och salvia är en riktig höjdare på middagsbordet. När kycklingen steks till perfektion tillsammans med rostad potatis får du en rätt full av kontraster – fräscht, krämigt och krispigt.
En krämig pasta som riktigt skriker Italien. Här samlas smaker från soltorkade tomater, kapris och parmesan i en härlig kombination. Den här pastarätten passar bäst till ett generöst rödvin med kryddiga toner som kan möta upp rättens sälta och krämiga struktur.
Saftiga frikadeller på kycklingfärs med frisk smak av citron är oemotståndligt gott. Frikadellerna får sjuda i en mustig tomatsås och passar utmärkt till pasta. Till den här spännande köttbulle-rätten dricker vi ett fylligt vin med fruktig smak och fin syra.
Plåtmat när den är som bäst! Den här rätten med kycklinglår, potatis, tomat och fetaost är enkel att laga och ändå så effektfullt snygg med alla sina färgstarka ingredienser.
En underbar kycklingsoppa för ruggiga dagar. Mustig, lättlagad och len. Vi väljer ett fylligt vitt vin som matchar den lena soppans struktur med fin fruktighet och med balanserad syra som möter syrligheten vi hittar i soppan som kommer från just vitt vin. En skvätt i soppan och en skvätt i glaset.
I det här receptet med kyckling och sötpotatis samsas allt på en plåt i ugnen och sköter sig rätt bra själv – dessutom används minimalt med disk, det gillar vi!
Marry me chicken är precis så gott som alla pratar om! Saftig kyckling i en mustig och smakrik sås på soltorkade tomater, örter och parmesanost. Krämigt, mustigt och helt ljuvligt! Servera gärna till en fatlagrad chardonnay. Den här mustiga rätten kräver ett vitt vin som tar för sig.
En fräsch kycklingrätt med citron och färska kryddor. Till den här goda kycklingrätten väljer vi en fruktig vin med frisk syra. Vinets friska syra går fint ihop med rättens fräscha komponenter i form av citron och crème fraiche.
619 kr
En av GD Vajras toppbarolos Bricco delle Viole är tillbaka på tillfälligt besök! I år släpps 1200 flaskor av årgång 2021 den 21 november i utvalda butiker och på webben. Elegant, komplext och mycket lagringsdugligt
179 kr
21 november lanseras 5400 flaskor av det senaste tillskottet i El Pacto-familjen i det tillfälliga sortimentet. El Pacto del Alto Najerilla Blanco är ett vin som väcker liv i en bortglömd tradition, ett vin med själ, historia och karaktär. Vinet är komplext och elegant vin med toner av hö, grädde och nybakat wienerbröd, tillsammans med subtila inslag av citrus och friskhet. Lång och livlig smak med utmärkt syra och tydlig struktur.
Gör så här Köttfärssåsen Béchamelsåsen Lägg i ungsform
En krämig risotto som värmer höstmörkret – servera med ett glas fyllig Chardonnay!
