Labouré-Roi Bourgogne Pinot Noir
145 kr
Frisk, kryddig och bärig pinot noir. Servera till grillad kyckling eller getostsallad.
5 mysiga recept för regniga dagar
Se mer inspiration av
Sophie From
Sophie From
Det regnar och regnar … (i alla fall vissa dagar). Då är det perfekt att laga till en riktigt mysig middag och korka upp en god flaska vin. Här är några av våra favoritrecept som känns som en varm kram en regnig och blåsig dag. Självklart hittar du ett matchande vin till varje recept.
1. 2 dagars-bolognese
En lyxig version som tar sina timmar. Perfekt för regniga semesterdagar!
Till receptet på bolognese
Att servera med ett glas pinot noir fungerar utmärkt med långkokta rätter som bolognese, då vinets fruktighet och subtila tanniner balanserar de rika smakerna.
Vi rekommenderar:
2. Frikadeller på kycklingfärs i mustig tomatsås
Saftiga frikadeller på kycklingfärs med frisk smak av citron. Frikadellerna får sjuda i en mustig tomatsås
Välj ett vin med kryddig och fruktig karaktär som kan matcha fint med den mustiga tomatsåsen och den friska citronsmaken i frikadellerna.
Vi rekommenderar:
3. Fläskfilé med musslor från Portugal – Carne de porco á alentejana
Hjärtmusslor och fläskfilé är faktiskt riktigt bra kompisar och kommer att ge dina smaklökar en riktigt härlig upplevelse!
Till receptet på fläskfilé med musslor
Välj ett vin med tillräcklig kropp och kryddighet för att stå emot fläskfiléns smak, samtidigt som det inte överväldigar de delikata musslorna.
Vi rekommenderar:
4. Halloumi och krossad potatis ”batata harra” på plåt med rostade kikärtor och paprikakräm
En variant på den kryddiga libanesiska potatisen batata harra. Här samlas allt på en och samma plåt – potatis, halloumi och krispiga kikärtor, som toppats med örtolja och serveras med en krämig paprikaröra
Till receptet på halloumi och krossad potatis
I glaset väljer vi att servera ett fruktigt och balanserat vin som passar bra med den kryddiga potatisen och krämiga paprikaröran.
Vi rekommenderar:
5. Ostfondue med surdegsbröd
Perfekt mat när man bara vill sitta inne och mysa. Antingen kan du servera den som en härlig social rätt på en bjudmiddag eller så kör du på en riktigt soffmiddag framför en bra film.
När du serverar en god ostfondue vill du serva ett vin med fräsch syra som bryter av den rika, smältande osten i fonduen och kompletterar surdegsbrödet perfekt.
Vi rekommenderar:
