45 min
Räkmacka med skagensmakande avokadomajonnäs
En riktigt mumsig och fräsch macka som passar perfekt till ett glas pärlande vitt vin.
Fisk & skaldjur
Fisk & skaldjur
2 tim 15 min
Matig semla med varmrökt lax, pepparrot och vispad smetana
En matig och vinvänlig semla som passar som förrätt eller lätt lunch!
30 min
Grillad torskrygg med kantarellsmör
Kantarellsmör till grillad fast vit fisk. I glaset föreslår vi ett vitt vin med hög syra som kan bryta igenom det feta kantarellsmöret.
45 min
Skaldjursrisotto med citronkokt kålrabbi
Ingenting går upp mot en riktigt god skaldjursrisotto, lyxigt och gott!
12 min
2 förrätter på sked – torskceviche & nektarinsalsa med räkor
En elegant förrätt som också med fördel kan serveras som läcker mingelmat.
Honungsstekt lax med ärtpesto
Lax tillsammans med ärtpesto och honung. En kanonkombination tillsammans med ett vitt vin
50 min
Ingefärsinkokt lax med koriandermajonnäs
En riktigt god och laxrätt med asiatisk touch! Servera den ingefärsinkokta laxen med en dragonmajonnäs - mums!
1 tim
Laxtaco med ingefärsmarinerade grönsaker och koriandercreme
I denna laxtaco med ingefärsmarinerade grönsaker och koriandercreme kommer alla dom godaste asiatiska smakerna till sin rätt.
40 min
Risotto med havskräfta, brynt smör och rostad majs
En smörig risotto med lena smaker som gifter sig med den umamismakande havskräftan i en kombination du inte vill missa.
1 tim
Kallrökt laxtartar med inkokt vit sparris, lime- och basilikacreme, rädisor och kavringssmulor
En underbar förrätt i sällskap med en krispig riesling.
30 min
Gravad lax med gurk- och melonsallad, mandel och dillmajonnäs
Våren och sommaren är verkligen bufféernas tid och här matiga och goda salladen med lax och frukt slänger du lätt ihop.
40 min
Hummer och rotfrukter i smörsås
En lyxig rätt med klassiska smaker. Perfekt till ett lyxigt och klassiskt vin.
25 min
Chilikokta musslor med lime och kokos
Musslor är roligt att äta och smakar otroligt lyxigt. Missa inte denna goda variant med chili och lime!
40 min
Laxpaket i folie med mandelpotatis, färsklök och kaviarcréme
Laxpaket enkelt och gott året runt
40 min
Röding med brynt svamp, kapris och dillpicklade rotsaker
En underbar rätt med smörig sälta och syra som gifter sig perfekt med ett fylligt och friskt glas vitt.
Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Våra profiler
Fråga våra sommelierer
Ställ dina vinfrågor till våra sommelierer. Kika också gärna in här för att se tidigare frågor och svar.
Vilket vin till sangria?
