Fisk & skaldjur
Fisk & skaldjur
40 min
Risotto med havskräfta, brynt smör och rostad majs
En smörig risotto med lena smaker som gifter sig med den umamismakande havskräftan i en kombination du inte vill missa.
1 tim
Kallrökt laxtartar med inkokt vit sparris, lime- och basilikacreme, rädisor och kavringssmulor
En underbar förrätt i sällskap med en krispig riesling.
30 min
Gravad lax med gurk- och melonsallad, mandel och dillmajonnäs
Våren och sommaren är verkligen bufféernas tid och här matiga och goda salladen med lax och frukt slänger du lätt ihop.
1 tim 29 min
Skagensemlor à la Edward Blom
Edward Bloms magiska mat-semla vill ni inte missa. "Kanske passar min Skagensemla som en festlig februari-förrätt?!"
40 min
Hummer och rotfrukter i smörsås
En lyxig rätt med klassiska smaker. Perfekt till ett lyxigt och klassiskt vin.
45 min
Mandelpotatissoppa med kungskrabba, salladslök och pinjenötter
En lyxig förrätt. Perfekt med ett glas mousserande!
25 min
Chilikokta musslor med lime och kokos
Musslor är roligt att äta och smakar otroligt lyxigt. Missa inte denna goda variant med chili och lime!
40 min
Laxpaket i folie med mandelpotatis, färsklök och kaviarcréme
Laxpaket enkelt och gott året runt
40 min
Röding med brynt svamp, kapris och dillpicklade rotsaker
En underbar rätt med smörig sälta och syra som gifter sig perfekt med ett fylligt och friskt glas vitt.
25 min
Lobster roll med syrlig gurka och fänkål
Lyxig och rolig hummerrätt. Perfekt till ett friskt vitt vin!
50 min
Mandelpotatiskräm med Kalixlöjrom, gräddfil, syltad röd steklök och dillfröskorpa
Löjrom och champagne en kunglig kombination!
30 min
Frasig toast med gräddglaserad svamp, varmrökt lax och löjrom
En lyxig svamptoast med lax och löjrom. I glaset väljer vi ett glas vitt.
30 min
Kräftskiva på en plåt med kantareller, dillpesto och rostade hasselnötter
Perfekta rätten för dig som vill ha en mer vinvänlig rätt på kräftskivan. Och för dig som älskar kräftskiva men ogillar pillet.
15 min
Liten räksallad med syrad rödlök, fänkål och dillsmetana
En riktig aptitretare till förrätt med stor fräschör och elegans.
40 min
Stekt hälleflundra på surdegsbröd med krispig sallad, sötsyrlig fänkål och färsklök samt löjromsdressing
En riktigt god stekt hälleflundra serverad på ett spännande sätt!
Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Våra profiler
Fråga våra sommelierer
Ställ dina vinfrågor till våra sommelierer. Kika också gärna in här för att se tidigare frågor och svar.
Vilket vin till sangria?
