30 min
Krämig laxtartar på pumpernickel med syrad lök och rostad mandel
Den godaste laxtartaren som dessutom går att svänga ihop i ett svep! Serveras med ett fruktigt och friskt vitt vin.
Förrätter
Förrätter
30 min
Sotad grön sparris med hackat ägg, syrlig fänkål och brynt hasselnötssmör
Somriga smaker som passar perfekt både som för- och mellanrätt! Gott till ett fruktigt glas vitt vin.
50 min
Smördegsinbakad getost med purjokräm, sparris och örtolja
Lättlagad och god förrättsklassiker med getost, som här tas till nya höjder med goda tillbehör som purjokräm och sparris!
30 min
Smördegsrulle med rökt lax och sparris
Snabblagade smördegsrullar med krämigt innehåll och smakrik toppning!
1 tim
Potatisvåffla med lax, citruscreme och pocherat ägg
En vinvänlig våffla till, perfekt till brunchen!
45 min
Kräfttoast med pepparrot och citron
Kräftor! Här kommer ett underbart recept att servera som förrätt, lunch eller som tillbehör.
2 tim 15 min
Matig semla med varmrökt lax, pepparrot och vispad smetana
En matig och vinvänlig semla som passar som förrätt eller lätt lunch!
40 min
Jordärtskockssoppa med pancetta, solroskärnor och salvia
En lyxig varmrätt som kan serveras helt vegetarisk eller med pancetta!
12 min
2 förrätter på sked – torskceviche & nektarinsalsa med räkor
En elegant förrätt som också med fördel kan serveras som läcker mingelmat.
45 min
Toast med gräddglaserad svamp, toppad med kräftor och dillfröpicklad lök
Ett måste på årets kräftskiva - eller som en förrätt till sensommarens middagar.
1 tim
Kallrökt laxtartar med inkokt vit sparris, lime- och basilikacreme, rädisor och kavringssmulor
En underbar förrätt i sällskap med en krispig riesling.
25 min
Lobster roll med syrlig gurka och fänkål
Lyxig och rolig hummerrätt. Perfekt till ett friskt vitt vin!
30 min
Frasig toast med gräddglaserad svamp, varmrökt lax och löjrom
En lyxig svamptoast med lax och löjrom. I glaset väljer vi ett glas vitt.
20 min
Förrätt på stekt valnötsbröd med gräddglaserad svamp och stekt äpple
En rätt som gör succé i alla sällskap
Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Våra profiler
Fråga våra sommelierer
Ställ dina vinfrågor till våra sommelierer. Kika också gärna in här för att se tidigare frågor och svar.
Vilket vin till sangria?
