45 min
Rostat surdegsbröd med rödbetssallad, viltköttbullar och stekt lök
Den godaste julsmörgåsen och perfekta vinterlunchen.
Vilt
Vad ska du laga?
Vilket vin ska du dricka?
Vilt
3 tim
Viltgryta smaksatt med lingon och enbär samt potatis- och rotselleripuré
En riktig helggryta med djupa smaker och höstig karaktär. Servera till ett kraftfullt rödvin!
Viltfärsbiffar i äppelcidergräddsås med stekt äpple, ugnsbakad potatis och palsternacka
Ett recept på vilt när det är som bäst - elegant, smakrikt och framförallt riktigt gott.
40 min
Viltfärsbiffar med lingon selleri- och potatisstomp
Gör så här Ur Ernst Kirchsteigers kokbok I det enkla bor det goda (Bonnier Fakta) är...
Hjortracks med potatisfondant och fikon i portvinssås
En riktig nyårsrätt, perfekt till ett elegant rödvin!
1 tim 30 min
Älgstek med rotsaksrösti och äppelstuvad lök
Vilt är godast. Detta recept gör ingen besviken.
30 min
Gnocchipytt med renskav samt ramslök- och persiljepesto
En försvenskad variant på den Italienska rätten gnocchi. Avnjut med italienskt rödvin!